興化市碧瑩食品有限公司成立于1993年10月，為脫水菜、調(diào)味品加工出口企業(yè)。廠址位于蘇中腹部，素有“魚米之鄉(xiāng)”、“蔬菜之鄉(xiāng)”的鄭板橋故里——興化城東經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。這里交通便利，蔬菜品種多，資源豐富。
　　公司占地11000平方米，建筑面積6750平方米，固定資產(chǎn)560萬元。公司現(xiàn)有員工650人，其中專業(yè)技術(shù)人員40多人。主要設(shè)備和設(shè)施有4噸鍋爐2臺套，烘道5條，烘箱16臺，生產(chǎn)流水線兩臺套，設(shè)備和設(shè)施配套齊全，且全部為不銹鋼制造。年產(chǎn)各類脫水菜1000余噸。公司主體有兩條獨立生產(chǎn)線，能滿足不同品種，或同一品種不同規(guī)格的產(chǎn)品同時加工。只要產(chǎn)品有脫水香蔥、蒜粉、姜粉、五香粉、八角粉等調(diào)味品系列。產(chǎn)品主要出口韓國、日本、東南亞、港臺及歐美等國家和地區(qū)，同時與國內(nèi)部分知名食品企業(yè)建立良好的合作關(guān)系。

　　公司為了滿足日益擴大的內(nèi)外銷市場需求，于2002年11月，在安徽蒙城投資250萬元，創(chuàng)辦了“蒙城碧瑩蔬菜脫水廠”，占地13000平方米，建有2條烘道，19臺烘箱，年產(chǎn)各類脫水菜600噸。主要生產(chǎn)當?shù)貎?yōu)勢產(chǎn)品，并在工廠周邊建有2000多畝的蔬菜基地。

　　公司已經(jīng)過ISO9001：2000認證，本著“誠信打造品牌，追求客戶滿意”的宗旨，不斷完善管理，改進技術(shù)，提高質(zhì)量，嚴格按標準執(zhí)行。以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，良好的信譽，真誠的服務(wù)，謀求與各界同仁實現(xiàn)雙贏，共同發(fā)展。